Чизкейк "Трюфель" для шокоголиков и ценителей насыщенных, бархатных шоколадных текстур. Поистине шоколадная роскошь с хрустящей основой...
Чизкейк "Трюфель". Шоколадная Роскошь❤ урок из курса
По многочисленным просьбам я ввела в продажу отдельные уроки из моего легендарного курса по чизкейкам, теперь у вас есть возможность приобрести любой вкус отдельно.
PRO состав урока:
- Теоретическая часть (о ней ниже)
- Подробная технологическая карта
- Подробнейшее и смонтированное в моем стиле видео по приготовлению + 1 вводное видео
- Моя обратная связь включена
- Никакого покупного печенья. Основу готовим сами. Проще не бывает
- Чизкейк выпекаем
Блоки урока:
- Инвентарь. Подготовка формы
- Слои. Ингредиенты. Особенности
- Срок годности. Хранение
- Нюансы приготовления. Выпечка
- PRO процессы и ответы на самые популярные вопросы, подробный разбор
- Выявление ошибок
- Краткое поэтапное приготовление чизкейка для бОльшего понимания процессов
- Чизкейк «Трюфель». Шоколадная роскошь.
- PRO эстетичность разреза
Вы получаете подробные ответы на следующие вопросы:
- Водяная/паровая баня. Какую роль выполняет?
- Как печь в газовой духовке?
- Как понять на каком градусе печь?
- Режим выпечки. Какой?
- Время выпекания, сколько?
- Проверка готовности чизкейка, как проверить?
- После приготовления открывать или не открывать дверцу духовки?
- Как достать чизкейк из кольца?
- Как и чем закреплять чизкейк? + отдельно выделила блок для кондитерского контента.
...будет интересно!
...начинаем❤
